Är uppväxt på mycket klyftpotatis med kött i ugn, ofta en form med potatis, kött (tex kycklingfilé eller någon slags kotletter) tillsammans med olivolja, salt och typ oregano/timjan/rosmarin, klart på kanske en halvtimme. Vad är era bästa veganska alternativ? Kravspecen är alltså: passar till och kan tillagas tillsammans med potatis i ugn, gärna med minimal prepp, och gärna så att det tillsammans med potatis känns som en hel måltid. Halvfabrikat är helt ok!
Ugnabakad kålrot helt klart en hit, hade varit spännande att testa ingniden i sesamolja istället för smör. 160 c, bakad till en innertemp av 95°C med timjankvistar.
Blomkålkotletter är också väldigt nice, varför inte testa att komplettera med en proteinrilk sås som Satay eller något baserat på mixade pumpakärnor.
Nu blev det snäppet mer avancerade förslag, men för egen del är jag så innerligt trött på halvfabrikat! Ett undantag är Max-burgarna som finns att köpa i frysdisken. De är ganska goda. Anamma-schnitzel är väl också rätt okay.