Har man ambitionen att äta kinamat varje dag ingår det ju helst att man minst några gånger i veckan väljer vegetariskt. Därför kommer även en separat, helt växtbaserad version där vissa av de 70-tal recept som finns i Kinamat varje dag anpassats att funka utan kött, medan andra recept är helt nya.

Jag har många kokböcker, men ingen kokbok har någonsin kommit nära den betydelse den här boken haft för mig. Det finns många bra individuella recept, ja. Men framför allt lär den här boken ut grundläggande metoder och råvarukunskap som gör att jag numera med lätthet kan slänga ihop en riktigt god kinesisk gryta med valfritt spannmål och protein. Det ger en en bra bild av vilka råvaror man ska ha i sitt standardskafferi. Kan verkligen rekommendera.