Men en av de viktigaste anledningarna till att intresset ökar för skogsträdgårdsodling, tror Philipp Weiss är oron för klimatkrisen och massutrotningen. Den som anlägger en skogsträdgård vet att den gör något konkret positivt.
– En skogsträdgård är positiv för miljön och klimatet, eftersom odlingen blir en levande kolsänka, precis som skogen. Själv odlar jag ungefär 300 olika ätbara perenna grödor och det blir en mångfald av nektar och pollen, ett ätbart ekosystem för mig som människa, men också för många arter.
Vad planterar du? Vad tror du det kan bli för skörd?
Jadu, det är en del. Några perenner jag planterat är hosta/funkia och strutbräken (för skott), libbsticka, grönmynta, pepparmynta, spansk körvel och oregano (kryddor), piplök, humle. Blåbärstry, minikiwi (gav en kiwi förra året), aronia. Äpple, plommon, körsbär.
Bären kommer nog ge skörd, frukten får jag vänta på några år. Skotten ska nog få ta sig lite till. Kryddorna ger skörd i stort sett hela sommaren och jag försöker få ut dem på fler ställen så att jag inte behöver hålla tillbaka i hur mycket jag tar hem :D
Åhh, låter himla trevligt! Ja, bärbuskar och fruktträd är ju ett sätt som ger mycket frukt. Kräver visserligen en del arbete med beskärning men utdelningen är ju stor!