Bara så sjukt gott, gjorde en IBS anpassad utan vitlök men mycket tahini, mums. Hoppas att ramslöken som jag satte i höstas ska ta sig, isf blir det hummus á la ramslök i sommar. Nom nom nom.

  • laxsillMA
    link
    fedilink
    Svenska
    arrow-up
    2
    ·
    8 months ago

    Gott! Brukar du skala kikärterna innan? Någon särskild metod?

    • JonathanOP
      link
      fedilink
      Svenska
      arrow-up
      2
      ·
      8 months ago

      Aldrig kommit på tanken att skala kikärtorna, lär ju iofs bli bättre men tycker det funkar bra att mixa med skalen på :D

      • laxsillMA
        link
        fedilink
        Svenska
        arrow-up
        2
        ·
        8 months ago

        Brukar bli mycket slätare och godare! Men svårt att få det värt mödan

        • samuel
          link
          fedilink
          Svenska
          arrow-up
          2
          ·
          8 months ago

          Men om man låter kikärterna koka länga flytter ofta skalen upp som man kan håva upp enkelt. Jepp, blir mycket slätare

          • laxsillMA
            link
            fedilink
            Svenska
            arrow-up
            2
            ·
            8 months ago

            Så brukar min fru göra. Hon kokar med lite bakpulver också.

            • samuel
              link
              fedilink
              Svenska
              arrow-up
              1
              ·
              8 months ago

              Ahh! Det knepet har jag också hört men vet inte om jag testat själv

              • ejnro
                link
                fedilink
                Svenska
                arrow-up
                2
                ·
                8 months ago

                Att koka med bakpulver funkar bra, det lossnar och löser upp skalet lite. Brukar skölja av det i kallvatten sen.