Bara så sjukt gott, gjorde en IBS anpassad utan vitlök men mycket tahini, mums. Hoppas att ramslöken som jag satte i höstas ska ta sig, isf blir det hummus á la ramslök i sommar. Nom nom nom.

  • laxsillMASvenska
    2·
    7 months ago

    Gott! Brukar du skala kikärterna innan? Någon särskild metod?

    • JonathanOPSvenska
      2·
      7 months ago

      Aldrig kommit på tanken att skala kikärtorna, lär ju iofs bli bättre men tycker det funkar bra att mixa med skalen på :D

      • laxsillMASvenska
        2·
        7 months ago

        Brukar bli mycket slätare och godare! Men svårt att få det värt mödan

        • samuelSvenska
          2·
          7 months ago

          Men om man låter kikärterna koka länga flytter ofta skalen upp som man kan håva upp enkelt. Jepp, blir mycket slätare

          • laxsillMASvenska
            2·
            7 months ago

            Så brukar min fru göra. Hon kokar med lite bakpulver också.

            • samuelSvenska
              1·
              7 months ago

              Ahh! Det knepet har jag också hört men vet inte om jag testat själv

              • ejnroSvenska
                2·
                7 months ago

                Att koka med bakpulver funkar bra, det lossnar och löser upp skalet lite. Brukar skölja av det i kallvatten sen.